La Petite Verveine
du Velay®
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du Velay
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Cocktails à base de Petite Verveine du Velay®


5 cl de Petite Verveine du Velay®
1 cl de sirop de pêche Pagès
2 cl de jus de citron vert
6 à 8 cl de vin blanc (ou couper soda et vin, limonade et vin, limonade et champagne)
Technique : au verre
Verre : ballon large, type piscine

Lier le tout en faisant tourner les liquides dans le verre.
Rajouter des glaçons, puis le vin blanc.

     
5 cl de Petite Verveine du Velay®
3 cl de jus de citron vert
1 cl de sirop de sucre Pagès
2 cl de purée de Framboise Boiron ou 4 ou 5 framboises fraîches à piler dans le verre
Technique : au verre
Verre : rocks (type caipirinha)

Mélanger à la cuillère.
Remplir de glace pilée, remuer à nouveau.

Décor : 2 ou 3 framboises, mix mûres, baies posées sur le verre ou en brochette ou tête de menthe givrée au sucre glace - Pailles.

     
Verveine Spritzer
Un verre atemporel d'apéritif familial, de bar, de bistrot, de bar cocktails

5 cl de Petite Verveine du Velay®
5 cl de vin blanc
5 cl de soda (ou champagne pour une Verveine Spritzer Royale)
Technique : au verre
Verre : large, rond type piscine

Remplir le verre de glaçons.
Verser les ingrédients. Remuer à la cuillère, rajouter 2 tranches de concombre.

     

Très désaltérant, un verre d'été...
5 cl de Petite Verveine du Velay®
1 cl de sirop de sucre Pagès
2 cl de jus de citron vert
8 à 10 cl de limonade
Technique : au verre
Verre : long drink

Mélanger la Verveine, le sirop et le jus de citron vert à la cuillère. Remplir de glaçons.

Ajouter la limonade (variante: moitié vin blanc, moitié limonade pour adulte). Légèrement mélanger à la cuillère à nouveau (lier le bas et le haut sans troubler).
Rajouter une tranche de concombre et un long zeste de citron vert dans le verre.

     

 

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